Menu à 45,00

Menu à 45.00 euros

Brioche de foie gras poêlé à l ‘ananas confit

Ou

Cassolette de Saint-Jacques au jus de truffe

Ou

      Croustillant de ris de veau sur lit de salade

Ou

      Medley de tête de veau et foie gras poêlé de canard, vinaigrette à la moutarde violette

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 Entrecôte française (non dégraissée) grillée, sauce velours

Ou

Poisson noble selon l ‘arrivage du marché avec sa sauce et ses légumes

Ou

Gambas sauvages grillées et décortiquées, sauce crustacé

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Plateau de fromages

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Dessert au choix

(Prix nets en euros)