Menu à 46,00

Menu à 46.00 euros

 

Terrine de homard bleu , petite salade

Ou

 Foie gras mi-cuit de canard en gelée de porto

Ou 

Cassolette de Saint-Jacques aux champignons des bois

Ou

     Medley de tête de veau et foie gras poêlé de canard, vinaigrette à la moutarde violette

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 Entrecôte française (non dégraissée) grillée, sauce velours

Ou

Poisson noble selon l ‘arrivage du marché avec sa sauce et ses légumes

Ou

Tatin de ris de veau, sauce Madère

Ou

Gambas sauvages grillées et décortiquées, sauce crustacé

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Plateau de fromages

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Dessert au choix

(Prix nets en euros)