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 Notre Carte

Croustillants de Pouligny St- Pierre sur salade Beignets de langoustines, salade estivale Raviole de Pouligny St- Pierre (fromage de chèvre), crème de Pouligny Profiterole d'escargots frais d Adriers, petite salade Cassolette de Saint-Jacques grillées, jus de clémentine Terrine de foie gras de canard en gelée de Porto	18.00 19.50 18.00 18.00 23.00 23.00
Quenelle de brochet, sauce homardine Poisson noble selon l‘arrivage du marché Poisson selon l arrivage du marché Gambas sauvages grillées et décortiquées, sauce crustacé	19.50 25.00 22.00 24.00
Rognon de veau grillé, sauce à la lie de vin Entrecôte française grillée (non dégraissée) grillée, sauce velours Medley de tête de veau au foie gras poêlé de canard à la moutarde violette Fricassée de ris de veau braisé et rôti sauce forestière	22.00 25.00 25.00 25.00
Croustillant de Pouligny-St- Pierre sur salade Plateau de fromages Salade verte Dessert au choix ( voir la carte)	6.90 6.90 4.80 7.00

Prix nets en euros